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CV of Directeur de production / Directeur de production , looking for a job of poste de direction et de management de Boulangerie Patisserie magasin et site de production / rhone-alpes.enligne-fr.com

rhone-alpes.enligne-fr.com : cv

Emploi de Directeur de production

CV Code: 5aa02f15979477c2
Date of last connection: 2018-03-07

Mr. Ph... G...
....
01130 Nantua
France




Current situation:
Current industry: Boulangerie Patisserie
Size of the company: 51-100 employees
Current position: Directeur de production
Number of years spent at this position: 6-10 years
Number of persons you managed: 21-50 persons
Annual salary: 50.00 EUR
Total working experience: more than 15 years
Availability: Immediate availability
Job sought:
Positions: Directeur de production, Chef de production,
Industry: Boulangerie Pâtisserie, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract
Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends
Minimum annual salary desired: 45.00 / 60.00 EUR
Education:
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed
Last diploma : CAP Boulanger CAP Pâtissier
Current educational level : High school completed
Other training courses :


Geographical mobility:
Country : Russia

Known Tools / Software/ Methods
Tous les types de machines de fabrication pour la boulangerie pâtisserie.

HGV, LGV, special vehicles licences
Permis B

Languages
English : Advanced



Resume:

Mr. Ph... G
01130 Nantua
France


dec 2017 a aujourd'hui Boulangerie Patisserie Carrillat
Gex, france
Directeur de production pour deux boulangerie a Gex et a Crozet, Gestion de la production et du suivi de qualite ainsi que des ventes et gestion des equipes de fabrication et de vente
fev,
2013 -sept.2017 SARL Boulangerie

Nantua
France



Boulanger
et Pâtissier actionnaire minoritaire



Gestion
de la production et de la vente de Pains, viennoiseries et




Pâtisserie





jun
2009 -jan,2012 Boulangerie Pâtisserie
Dudicourt


Paris
18
e
France



Chef
Pâtissier préparation et gestion du stock , de la mise en place




ainsi
que des ventes de pâtisseries et viennoiserie de la Boulangerie






jun.2007-mai2009
ARMOR DIFFUSION


Paris
France



Extra
en Boulangerie, Pâtisserie, Tourier, Chocolatier dans les




boulangeries
pâtisserie parisiennes






jun2006-mai2007
Didier’s Patisserie


Londre
UK




Production
manager d’une pâtisserie artisanale de 50 employés




Organisation
des équipes de production et de la bonne mise en



œuvre
des recettes de l’entreprise, stockage et distribution des



produits.
Respect du HACCP et du BRC






Divers
expérience : Hôtellerie en Italie et USA entant que chef
Pâtissier




Biscuiterie
a Tcheliabinsk Russie coordination des équipes et



lancement
d’une chaîne de fabrication de chocolat





Cover letter

Mr. Ph... G
01130 Nantua
France

Emploi de Directeur de production


Dans le milieu de la Boulangerie Pâtisserie depuis ma naissance, je suis la troisième génération de Boulanger Pâtissier. Ayant gravis les différentes étapes dans ce métiers, aujourd'hui je suis fort d'une grande expérience en tant que directeur de production. J'ai pratiqué mon métier dans différents pays du monde tel que les USA, Le royaume Unis, la Russie, l'Italie et la Suisse.La fabrication est une chose, savoir fédérer toute une équipe pour l'amener vers les objectifs de l'entreprise est une autre et lorsque l'on peut mettre les deux ensembles alors nous allons ensemble vers la réussite. Je suis disponible pour un poste dans tout pays du monde
Je serai très heureux de vous rencontrer pour vous présenter ma carrière plus en détail, si vous le souhaitez.

Mr. Ph... G...


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